A la recherche d’expériences authentiques, respectueuses de l’environnement et porteuses de sens pendant votre séjour à l’ile Maurice ?

À Beau Plan, à deux pas du Jardin de Pamplemousses, L’Aventure du Sucre propose plusieurs expériences qui s’inscrivent dans une vision d’un tourisme plus responsable. Entre découverte culturelle, artisanat local et gastronomie engagée, voici quatre activités à intégrer à votre programme lors de votre séjour dans le nord de l’ile !

Découvrez l’histoire et le patrimoine mauricien à travers le musée

Le tourisme responsable commence souvent par une meilleure compréhension du territoire que l’on visite. Avant de partir à la découverte des paysages de l’île, pourquoi ne pas prendre le temps de comprendre son histoire ?

Installé dans une ancienne usine sucrière, le musée de L’Aventure du Sucre retrace plusieurs siècles d’histoire mauricienne à travers le prisme de la canne à sucre. Bien plus qu’un simple musée, il permet de mieux comprendre les différentes cultures qui ont contribué à façonner l’identité unique de l’île Maurice.

En visitant ce lieu patrimonial, vous participez à la préservation et à la transmission d’un héritage culturel, tout en vivant une expérience enrichissante pour toute la famille.

Choisir une activité culturelle comme celle-ci constitue une manière durable de découvrir Maurice !

Vivez un geste qui a marqué l’histoire de l’île Maurice

Avec l’expérience « Coupe de la canne », L’Aventure du Sucre invite à vivre, chaque mercredi matin, une immersion grandeur nature au cœur des champs de canne.

Dans un cadre authentique, découvrez et expérimentez la coupe de la canne à sucre : un geste en apparence simple, mais profondément ancré dans l’histoire, la mémoire et l’identité mauricienne.

Guidé par nos experts, machette en main, essayez-vous à ce geste emblématique, apprenez les techniques, le rythme et la précision qu’il exige.

La rencontre se prolonge autour d’une dégustation de canne fraîche et de jus de fangourin pressé.

Tarif : Rs600/pers.

Horaires : chaque mercredi à 10h30

Découvrez l’activité coupe canne

Soutenez l’artisanat et les producteurs locaux au Village Boutik

Découvrez au Village Boutik une large sélection de produits mauriciens mettant en valeur le savoir-faire local. Sucres non raffinés, confitures artisanales, épices, miels tropicaux, pâte de vanille, créations artisanales et objets de décoration témoignent de la richesse des talents présents sur l’île.

Cette démarche permet non seulement de rapporter des souvenirs authentiques, mais aussi de privilégier des achats, 100% Made in Moris, ayant un impact positif sur l’économie locale.

L’engagement du Village Boutik va également plus loin à travers des actions concrètes de réduction des déchets. Les bâtonnets utilisés lors des dégustations font notamment partie des biodéchets valorisés grâce à un système de compostage industriel mis en place sur le site. Une façon de démontrer qu’une activité touristique peut concilier expérience visiteur et gestion responsable des ressources.

Savourez une cuisine engagée au Fangourin

Au Fangourin, la lutte contre le gaspillage et l’engagement durable se traduisent par des actions concrètes au quotidien. L’approvisionnement est d’abord pensé local, avec une priorité donnée aux fournisseurs labellisés Made in Moris.

En cuisine, le portionnement est réfléchi pour limiter les excédents, tandis que l’huile de friture est récupérée puis envoyée au recyclage. Les épluchures, les os et les déchets de poisson sont soigneusement conservés pour être transformés en fonds et en sauces maison, prolongeant ainsi la vie de chaque ingrédient. Des poubelles de tri facilitent la gestion des déchets et tous les biodéchets sont valorisés grâce au BiobiN, qui les transforme en compost. Le restaurant propose aussi des options végétariennes et s’inscrit dans une démarche « zéro plastique » : pas de pailles, des boissons servies uniquement en bouteilles de verre consignées et retournées aux fournisseurs, ainsi que de l’eau filtrée (nature ou aromatisée) offerte gratuitement. Sur place, un potager bio garantit une fraîcheur maximale.

Dans un cadre verdoyant et apaisant, vous profitez ainsi d’une expérience gastronomique qui allie plaisir, authenticité et responsabilité !

Découvrez la carte du restaurant

Visitez autrement l’île Maurice

Choisir des activités responsables à l’île Maurice, c’est privilégier des expériences qui ont du sens, qui valorisent le patrimoine local et qui contribuent positivement au territoire.

À L’Aventure du Sucre, chaque visite permet de découvrir l’histoire mauricienne, soutenir les producteurs locaux et profiter d’une gastronomie engagée, tout en participant à une démarche plus durable.

Parce qu’un voyage mémorable est aussi un voyage qui laisse une empreinte positive, ces expériences offrent une belle manière de découvrir Maurice autrement !