Chaque mois, nous mettons en lumière un espace du nouveau parcours muséal. Après « Aux Origines de l’Île », place à la salle : « Le Sucre à Travers les Âges ».
Ici, ce n’est pas seulement un ingrédient que vous découvrez, mais un produit qui a traversé les continents, façonné des empires et transformé nos habitudes alimentaires.
L’histoire prend vie grâce à une scénographie immersive, des dispositifs interactifs et une grande frise chronologique qui retrace plus de 2 000 ans d’histoire de la canne à sucre.
Des origines lointaines…
Tout commence en Nouvelle-Guinée, où la canne était simplement mâchée à l’état brut. En Inde, les premiers cristaux de sucre sont mis au point. Le monde arabe perfectionne ensuite les techniques de fabrication et diffuse largement les célèbres pains de sucre coniques.
Vous suivrez ensuite son arrivée en Europe, où le sucre devient un produit rare et précieux, avant de comprendre comment il s’impose au cœur des échanges mondiaux.
Mais cette histoire est aussi humaine : elle évoque les bouleversements économiques et sociaux qui ont accompagné son essor.
Une scénographie pensée avec l’agence Clémence Farrell
La salle « Le Sucre à Travers les Âges » a été imaginée, tout comme l’entièreté du musée, en collaboration avec l’Agence Clémence Farrell, agence parisienne reconnue pour son expertise en muséographie, scénographie, production audiovisuelle et multimédia.
Comme l’explique Clémence Farrell : « On voit toute l’identité de la scénographie qu’on va développer dans toutes les parties historiques du projet. On mélange à la fois des lettres volumes, des dates, des schémas, plein de petits textes pour pouvoir cueillir le visiteur dans des éléments un peu anecdotiques et historiques qui se succèdent et surtout créer un décor avec tout ce contenu. »
Au centre de la salle, une table dressée comme pour un festin de desserts vous plonge dans une ambiance à la fois gourmande et intrigante. Devinettes, vidéos, archives et objets anciens rythment votre découverte.
La visite s’achève sur une note contemporaine, avec un regard sur les sucres d’aujourd’hui et le retour vers des produits plus authentiques, comme les sucres complets mauriciens.
🎥 Découvrez l’interview de Clémence Farrell
Une expérience à vivre
Ludique, éducative et surprenante, la salle « Le Sucre à Travers les Âges » montre combien l’histoire du sucre éclaire l’évolution de nos sociétés.
Prêt à voyager à travers les siècles et les continents ?
👉 RDV du lundi au samedi (jours fériés compris) de 10h à 16h à L’Aventure du Sucre, à Beau Plan.
L’Aventure du Sucre vous invite à découvrir l’histoire d’une île façonnée par le sucre, un vibrant hommage au peuple mauricien. Entre patrimoine, culture et découvertes gustatives, venez explorer un lieu emblématique de l’île Maurice !
